【产品ID号】：354

【产品编号】：BZ-00354

【产品名称】：生姜油微囊粉

【英文名称】：Ginger oil microcapsule powder

【CAS.编号】：23513-14-6

【主要成分】：姜辣素

【规格含量】：10%

【有效成分】：

【检测方法】：HPLC

【原料性状】：黄色粉末

【提取来源】：本品提取自姜科、姜属的多年生草本植物(高40～100cm)的新鲜根茎制成的生姜油。

【保存条件】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【保质期限】：24个月

【理化性质】：

检测项目单位标准检测结果单项评判

黄色，均匀松散颗粒粉末，具有黄色，均匀松散颗粒粉末，具有性状

生姜粉特有的滋味及气味，无肉生姜粉特有的滋味及气味，无肉符合规定眼可见杂质眼可见杂质

水分g/100g≤7.03.25符合规定

姜辣素g/100g二10.0.11.08符合规定

铅mg/kg≤1.0未检出符合规定

酸价(以脂肪计)mg/g≤1.00.79符合规定

过氧化值g/100g≤0.130.07符合规定

菌落总数CFU/g≤1000<10符合规定

霉菌及酵母菌CFU/g≤100<10符合规定

大肠菌群CFU/g≤10<10符合规定

金黄色葡萄球菌CFU/g≤100未检出符合规定