【产品ID号】：33

【产品编号】：BZ-00033

【产品名称】：鹰嘴豆蛋白粉

【英文名称】：Chickpea protein powder

【CAS.编号】：

【主要成分】：鹰嘴豆蛋白

【规格含量】：80%

【有效成分】：

【检测方法】：HPLC

【原料性状】：淡黄色或乳黄色粉末

【提取来源】：本品提取自豆科鹰嘴豆属一年生草或多年生攀缘草本植物鹰嘴豆的果实。

【保存条件】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【保质期限】：24个月

【理化性质】：

产品名称 /型号

Product name/Model 鹰嘴豆蛋白粉

Chickpea protein powder 生产日期

Production date 20220313

生产批次

Production batch 20220312 报告日期

Report date 20220317

测试项目

Test item 测试结果

Test result 限值

Limit value 测试方法

Test method 单项判定

Item conclusion

理化指标

physical and chemical indexes

外观 Appearance 淡黄色

Light yellow 淡黄色或乳黄色

Light yellow or cream 目测

Visual inspection 合格

qualified

蛋白含量     （干基）protein content (dry basis)% 81.5 74.5 GB 5009.5-2016 I 合格

qualified

水分moisture % 4.69 ≤10.0 GB 5009.3-2016 I 合格

qualified

灰分ash（干基 dry basis）% 3.6 ≤6.0 GB 5009.4-2016 I 合格

qualified

*Fat

脂肪 % ＜0.1 ≤2.0 GB 5009.6-2016 Ⅰ 合格

qualified

Heavy Metals

重金属 *Arsenic

砷 mg/kg 0.027 ≤0.1 GB5009.11-2014 合格

qualified

*Lead

铅  mg/kg <0.04 ≤0.1 GB5009.12-2017 合格

qualified

*Cadmium

镉  mg/kg 0.0057 ≤0.1 GB 5009.15-2014 合格

qualified

*Mercury

汞  mg/kg <0.01 ≤0.1 GB 5009.17-2014 合格

qualified