【产品ID号】：27

【产品编号】：BZ-00027

【产品名称】：苦瓜肽

【英文名称】：Bitter melon peptide

【CAS.编号】：

【主要成分】：苦瓜蛋白肽

【规格含量】：80%、<500Da

【有效成分】：1、天然苦瓜多肽。2、苦瓜蛋白质降解，人工合成的寡肽。3、氨基酸。 4、苦瓜甙和苦味素。5、生物碱类物质奎宁。6、维生素C。7、胰蛋白酶抑制剂。

【检测方法】：HPLC

【原料性状】：类白色至黄色精细粉末

【提取来源】：本品提取自葫芦科苦瓜属一年生攀援状柔弱草本植物苦瓜的果实。

【保存条件】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【保质期限】：24个月

【理化性质】：

检测项目Item 标准Specification 检测结果Result

物理性状Physical behavior 类白色至黄色精细粉末，无杂质具有本产品特有的滋味和气味

White to yellow fine powder, free of impurities, with a unique taste and smell 符合Conforms

堆积密度（g/ml）Bulk Density -------- 0.35

蛋白质（%，干基计dry basis，换算系数6.25）Protein ≥80.0 81

低聚肽（%，干基计dry basis）Oligopeptide ≥30.0 符合Conforms

相对分子质量<1000u的蛋白质水解物所占比例Relative molecular weight &lt; The proportion of 1000u protein hydrolysates ≥85.0 符合Conforms

水分（%）Loss on Drying ≤7.0(%) 3.79

灰分（%）Total Ash ≤7.0(%) 4.32

PH值（10%的水溶液）PH value -------- 6.8

重金属Heavy Metals(mg/kg) 总砷Arsenic (As) ≤ 03 符合Conforms

铅Lead (Pb) ≤ 0.5 符合Conforms

镉Cadmium(Cd) ≤ 1.0 符合Conforms

总汞Mercury(Hg) ≤ 0.02 符合Conforms

铬Chromium（Cr） ≤0.2 符合Conforms