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2019亚太地区营养产品五大趋势解读!

2021-08-05


相比欧美健康产品市场,亚太市场的增速较慢,但是整个市场容量和市场潜力值得期待。亚太是一个比较宽泛的市场,包括日韩市场、中国市场、印度市场、新加坡市场、东南亚市场等,不同的消费趋势、法规环境和经济状况塑造了复杂多变的市场,以下是亚太市场营养健康产品的五大发展趋势。


亚太地区已成为全球咸味零食创新的引领者,2018 年咸味零食产品推出的前五名中,有四名都来自亚太地区。英敏特(MInte1) 全球新产品数据库显示,2018年, 中国、印度、印度尼西亚和日本的咸味零食产品推出量分别排名第-一、第三、第四和第五。


亚太地区推出全球58%巧克力风味的咸味零食,远超欧洲、中东和非洲地区(19%) 和北美(10%) 的竞争对手.这一产品的趋势主要来自日本,12%巧克力风味的咸味零食来自日本,比美国高出约4%.


中国同时也是全球领先的咸味零食消耗国:英敏特预计2018年中国零食市场总零售量将达到552. 1万吨。之后分别为美国375.4万吨,印度130万吨,日本58.2万吨和墨西哥55.7万吨。


健康饮品和功能性产品在推动着日本软饮料市场的增长。日本经济新闻社数据显示,日本软饮料市场规模目前为5.16万亿人民币(同比增长0.5%),预计2018年将达到5.18万亿人民币(同比增长0.4%)。


无糖饮料和矿泉水的销量也在稳步增长,果冻饮料和蔬菜汁的销量预计也将增加,这两种饮料的营养价值都很商。例如,明治于2018年9月在全国推出了Sokko Genki Jelly。 它将11种维生素和4种矿物质浓缩到一种饮料中,产品的浓度较高。它们包括烟酸、泛酸、维生素A、B1、B2、B6、B12、 C、D、E和叶酸,以及4种矿物质,锌、铁、铜和硒。


对于热饮而言,专业咖啡只占市场的6%左右,但需求正在迅速增长。日本专业咖啡协会(SpecialtyCoffee Association of Japan) 最近公布的一-项数据,过去三年里,烘焙师、批发商、零告商、咖啡馆或进口商中有55%会员的销售额出现增长。


随着二维码、增强现实和RFID越来越普遍,不仅在中国,韩国和日本也迅速兴起“联网包装”趋势。这些新兴技术能够教自消费者对原料的认知和可追溯性的理解。英敏特数据显示,在产品分类方面,休闲食品被认为是食品饮料行业中最经常使用联网包装的产品之一。联网包装在食品饮料行业的发展趋势预计将进--步增长,不仅在消费端,而且在生产和制造方面也有体现。


市场数据预测,中东地区将在未来五年引领全球健康和保健包裝食品市场的增长。中东和北非地区仪以1.1%的优势超越撒哈拉以南非洲地区(8. 8%),预计增长率为9.9%。但就绝对值而言,到2023年,中东和北非地区的价值将增长3倍,达315亿美元,而撒哈拉以南非洲地区的价值为107亿美元。


这在一定程度上可以归因于不断壮大的中产阶级,他们的收入更高,更有可能把钱花在健康和保健产品上,而这些产品的价格往往高于传统的包装食品。同时,该地区现代零告商已投资于自有品牌的高端产品,满足消费者对更经济健康食品选择的需求。家乐福就是一个例子,它在阿联酋的许多门店建立一个健康的厨房区域,提供各种有机包装食品。


新加坡卫生官负表示可能会收紧健康声称,这将对许多从宽松的监管制度中受益的品牌造成打击。新加坡当局已发出公告,要求第三方对新加坡监管环境进行研究,以评估健康声称方面可能存在的不足。有些产品属于食品和保健产品类别之间,被称为“灰色区域”产品。其中包括含有利尿剂和泻药的茶,以及声称能支持肝功能或维持血糖的饮料。